Nye indlæg

Bo Bechs chokoladekage

Bo Bechs chokoladekage

Denne kage går man aldrig fejl af. Den er utroligt god, og jeg har lavet den flere gange til familiefester. Jeg fandt opskriften i sin tid på denne hjemmeside. Det er en af de kager, man ikke kan spise store portioner af, fordi smagen af 

Tøm køleskabet

Tøm køleskabet

Få brugt dine rester og forebyg madspild Jeg faldt over en hjemmeside forleden dag, som har sådan en smart feature, jeg bare bliver nødt til at dele med jer. Jeg har endda lavet en lille video, som viser, hvordan man bruger hjemmesiden. Jeg vil lige 

Fast job!

Fast job!

Ferien er i fuld sving. Jeg prøver at nyde den ”ekstra” meget, da jeg har måttet sparer hele molevitten op, for at undgå at holde ferie uden løn. Så det har krævet en del overarbejdstimer på jobbet. Nå ja. Jeg tror ikke, at jeg har fortalt jer det, men i dag har jeg jo fast job som diætist. Jeg har måttet bevise mit værd i 4 måneder som vikar, hvorefter jeg blev tilbudt at søge stillingen som fastansat diætist på lige vilkår, som alle andre. Der var 26 ansøgere og vi var 3 som blev udvalgt til en samtale. Det var et mareridt både at skulle bære tanken om den uvisse fremtid, jobsamtalen og derefter resultatet om det gik eller ikke gik. Men det gik! Yes!… og jeg har været fastansat siden juni måned.

Glæde og frygt

Jeg har gjort mig mange tanker om, hvorfor jeg egentlig var så nervøs for ikke at få det job. Jeg var jo aldrig blevet lovet en fastansættelse fra starten. Jeg knoklede og gjorde mig virkelig umage med alt, hvad jeg kastede mig over af opgaver. Nu skulle jeg virkelig bevise mit værd, og jeg følte at jeg måtte gøre alt for at opveje min manglende erfaring.

Men ved nærmere eftertanke, kan nervøsiteten været kommet af at skulle miste noget, som man holder af. Så det må være fordi, at jeg elsker det job så meget! 😊 Jeg elsker arbejdet med menneskene både dem som ønsker hjælp og dem jeg arbejder side om side med i det daglige. Jeg elsker stedet, hvor vi har til huse. Der er så mange gode ting ved det job. Jeg kan mærke, at jeg har en lille frygt for at miste det. Tænk at være så heldig… og så sniger tanken sig op ved siden af og siger – Nu skal du ikke glæde dig for tidligt, for hvorfor skulle du være så heldig? Er det ikke utroligt? Når tingene går bedst, så venter man næsten at møde ulykken lige om hjørnet. STOP med det! Det er bare tanker, ikke? Eller…

På stand By

Jeg har måtte drosle ned med min egen lille hobbyvirksomhed. Jeg kan ikke helt overskue at starte på så meget nyt på en gang. Så jeg har ikke gjort så meget ved hjemmeklinikken de sidste par måneder. Det er svært at fokusere på det nye job og det herhjemme. Men rammerne er næsten færdige til, at jeg kan invitere folk ind til samtaler. Jeg tør blot ikke åbne for døren, da jeg er bange for at timerne bliver for få. Jeg er ikke på fuldtid på jobbet, men lægger alligevel mange timer i det i min fritid. Jeg udvikler undervisningsmateriale og min hjerne arbejder konstant på nye ideer. Ind i mellem ville det være rart med en sluk knap, og jeg prøver at finde den ved at kaste mig over små projekter i hjemmet, som ikke har med sundhed og kost at gøre. Men alligevel søger mine tanker hurtigt derhen trods det. Jeg må indse, at mit arbejde er en hobby.

Stormflod

Problemet for mig er, at jeg har så mange ideer, at jeg ikke ved, hvor jeg skal starte og slutte. Det burde vel være et luksusproblem ikke? Men det som gør det svært er, at jeg knap nok får begyndt på noget nyt inden at næste ide banker på døren. Det er lidt distraherende 🙂 Men jeg prøver at ignorere det ind i mellem for trods alt at få noget gjort færdig. Men tro mig, hvis I så mit google drev, så ville I sikkert forstå, hvad jeg mener, for det er fyldt med mange små ufærdige projekter. Ja ja mon ikke det går alligevel. Det bliver så spændende hvad der er i vente fremover. Jeg vidste at dette år, ville bringe mange nye forandringer med sig. Jeg er midt i det lige nu og det suser om ørerne på mig som stod jeg midt i en stormflod.

Flytterod

Flytterod

Jeg har smidt min mand og migselv ud af soveværelset! Hvad sker der lige!? Er det bare iværksætteri for fuld udblæsning eller hvad? 🙂 Jeg har længe arbejdet med tanken om at starte egen hobbyvirksomhed. Nu ser det så småt ud til, at det begynder 

Youtube here I come!

Youtube here I come!

Så er det vist tid til et lille blogindlæg igen. Jeg fik langt om længe lavet en lille Youtube video til min kanal her forleden dag. Jeg har igennem årenes løb haft gang i Youtube løbende, men det er noget jeg har arbejdet med sådan 

En ny diætist er født!

En ny diætist er født!

Ja ok født og født, men jeg bestod eksamen for 4 dage siden nu, og det føles fedt! 3½ år hvad siger I så? Tørrer sved af panden. Hvor er jeg bare glad for, at det er et afsluttet kapitel. Ikke flere lektier! Frihed! Ej jeg glæder mig som et lille barn til juleaften til at se, hvad fremtiden bringer.

Den store eksamen

Nå men nu skal I høre. Det gik jo bare over al forventning til den eksamen. Vi var tre studerende, som var gået sammen om at skrive den store bacheloropgave. Vi valgte at undersøge, hvordan proteintilskud virker på ældres muskler. Nu gad jeg godt skrive til jer, at vi kom frem til at musklerne popper op som på Skipper Skræk, der lige spiser en gang spinat. Meeen nej ikke bare lige umiddelbart. Det kræver lidt sved på panden bogstavelig talt. Vi fandt nemlig frem til at ældre mennesker helst også skal træne lidt ved siden af. Det var ellers ikke dårligt hva, hvis man kunne ligge i solen med en kold proteindrik i den ene hånd, imens man nyder synet af sin muskuløse krop.

Træningens effekt

Nå men det korte af det lange er, at hvis man dyrker lidt styrketræning et par gange i ugen og klemmer en proteindrik ned eller bedre endnu spiser lidt kylling, fisk, ost, æg eller lignende i løbet af dagen, ja så ser det ud til at man er godt på vej til at smide rollatoren over skulderen næste gang, man tager ud for at handle.

Når det så er sagt, gælder disse råd egentlig for os alle. Jeg må sige ved at arbejde med bachelorprojektet, har det virkelig overbevist mig om, hvor vigtig det er at være aktiv gennem hele livet, og ikke mindst at få spist noget proteinrigt mad i løbet af dagen. Og ved I hvad det gode er? Protein det mætter helt vildt! Altså det er ikke dårlig, når man ligesom jeg stadig har et par ekstra kilo, som ikke behøves at være der. Selvom der er min krop og jeg nok lidt uenige ind i mellem. Altså jeg mener, hvorfor blev jeg født med en krop som vil have slik? Er jeg bare alene her eller hvad? 🙂 Nå ja, det er jo så ikke slikket i sig selv, som giver de ekstra kilo, men sammenlagt hvad man spiser i løbet af dagen eller ugen for den sags skyld.

Vi ses Aarhus

Jeg er så glad for det, som er sket. Det kunne simpelthen ikke have gået bedre til den eksamen. Om nogle dage er der dimission, hvor eksamensbeviset bliver overrakt. Da er det formegentlig sidste gang jeg sætter mine ben på skolen i Aarhus. Dag ud og dag ind har jeg kørt den lange vej frem og tilbage mellem øst og vest. Jeg må indrømme, det er ikke køreturen, jeg kommer til at savne. Det er klassekammeraterne, underviserne, den gode mad i kantinen og bibliotekets hyggekroge.

Den lukkede dør

Nu åbner der sig et landskab af muligheder. Hvilken vej skal man gå? Selvom jeg har nok altid har været den, som åbner den første dør, og så ser vi, hvad der sker. Jeg er ikke til de langsomme beslutninger. Fordi man kan aldrig vide på forhånd, hvad der er bedst. Men man kan bruge utroligt meget tid på at ville forudsige det. Så jeg er klar til at tage det næste skridt, og hvis jeg falder i afgrunden, håber jeg, der er en, som lige giver en hånd.

Foto venligst lånt af Vidar Nordli-Mathisen fra Unsplash