En kreativ blog om vægttab og madglæde
Så er det tid til en lille nem opskrift på laksefrikadeller. Har du aldrig lavet fiskefrikadeller før, så bare tænkt på, hvordan man laver almindelige frikadeller og så blot udskift kalv- og svinekød med fisk. Totalt easy. Når jeg har lavet disse frikadeller, ryger de […]
Regelbrud! Jeg har forbrudt mig mod loven. Uha det starter ikke godt, hva? Da jeg i 2011 gik på grundforløbet: “Mad til mennesker” for senere at kunne fortsætte på Ernæringsassistentuddannelsen, skrev jeg en rapport om smørrebrød. I den beskrev jeg 6 regler om smørrebrød. Regel […]
Nu er svampesæsonen godt igang. Det pibler frem allevegne med små og store paddehatte. Jeg har aldrig været svampejæger. Eller det vil sige, kun i køledisken, når jeg køber svampe til en gang mørbradgryde, svampesauce eller svampebruchetta. Vi besøgte fornyligt Præstbjerg Plantage, som er […]
Hej med jer! Jeg hedder Laila, og jeg vil lige byde velkommen til min blog. Jeg har de sidste par år været igang med et længere vægttabsforløb. Det giver nogle udfordringer. Men det er det hele værd. Jeg vil gerne dele denne livsstilsforandring med jer - på godt og ondt. Det og så min glæde ved mad! Jeg er snart færdig med min uddannelse som diætist og vanecoach. Jeg er også ernæringsassistent og har meget glæde af det håndværk, jeg lærte under min uddannelse. Jeg er ikke perfekt, så du får den rå virkelighed af, hvad det vil sige at "slås" med kiloene.
God læselyst! :)