Det her er en de billigste sommerretter jeg kender. Grøn kartoffelsalat med pølser er let at lave og smager utroligt godt. Jeg lover jeg, hvis du tager denne med til grillfest, bliver gæster positivt overraskede 🙂

Jeg elsker spidskål

Jeg elsker spidskål. Ikke blot fordi der er så mange anvendelsesmuligheder med den. Men også fordi den bare smager så godt. Jeg elsker dens tekstur. Den er ikke så grov som hvidkål men heller ikke så fin som hovedsalat. Den ligger sådan lidt midt på den skala. Derfor kan den også fint erstatte enten salatblade eller andre typer kål i mange retter.

Se flere af mine opskrifter her

Broccolisalat - luksus udgave — Broccolisalat – luksus udgave

pitabrød med falafel og salat stor — Broccolisalat – luksus udgave

Jeg bruger tit spidskål i salater, supper eller bare stegt som den er med lidt salt, peber og parmesan på en pande. Det er så simpelt og smager godt til mange retter. Spidskål er egentlig ikke i sæson lige nu, men den findes alligevel i de fleste supermarkeder. Sæson for den kære spidskål strækker sig fra Juni til november ca.

Lav mad med mig på YouTube

Hvis du ikke allerede ved det, så har jeg en YouTubekanal, hvor jeg lægger forskellige videoer op fra mit hverdagsliv. I denne video kan du se, hvordan jeg laver Grøn kartoffelsalat med pølser:

BBQ marinade

René var ret begejstret for denne ret. Han var særligt glad for den røget medister. Det er egentlig ikke fordi en røget medister er særligt godt krydret efter min smag. Men den fik lige en skvis BBQ marinade og så smagte den utrolig godt sammen med kartoffelsalaten. Den BBQ marinade jeg brugte var lidt spicy, da den var tilsat chili. Det var en, som jeg købte i et supermarked for længe siden. Jeg kan ikke engang helt huske, hvilket et af dem, det var.

Inspiration

Jeg havde fundet lidt inspiration til retten fra en engelsk opskrift. Den gav mig ideen. Jeg vil nemlig gerne finde flere retter med salater og grøntsager til min opskriftsamling, da jeg syntes, at der er for få. Men jeg endte med at lave en del om i den originale. Sådan er det for det meste.

Det som kom ud af forsøget, blev så godt at opskriften kommer på denne side. Det er nemlig kun de bedste opskrifter, der havner herinde. På denne måde får jeg med tiden opbygget en opskriftdatabase med alle gode og afprøvede opskrifter, som er nem tilgængelig for mig selv, når jeg skal bruge dem og for jer, som læser med herinde 🙂

FAQ

Hvad koster det at lave grøn kartoffelsalat med pølser?

Det koster ca. 61 Kr. at lave denne ret. Det vil sige ca. 15-16 Kr. pr person. Det må man sige er billig hverdagsmad. Prisen er beregnet ud fra de priser, som findes på varerne i dag hos Rema1000. Prisen er også beregnet ud fra de præcise mængder, som fremgår i opskriften. Der er ikke medregnet udgifter til el og vand.