Hjem » Tacos med oksekød og sommersalat

Tacos med oksekød og sommersalat

af Laila
Tacos med sommersalat og oksekød

Tacos med sommersalat og oksekød

Tacos med oksekød og sommersalat er en simpel og lækker ret. Det passer til tiden, vi er kommet til på året, hvor butikkerne bugner at forskellige danske grøntsager som salater, agurker og tomater.

Tacoskaller kan jo fyldes med lidt af hvert og denne opskrift er bare min måde at gøre det på. Det er ikke noget fancy, men ret simple og billige råvarer. Selvom hvad er egentlig billigt lige for tiden? Jeg syntes nu alting stiger og stiger.

Kitchen One reklame
– reklame –

Se flere opskrifter på sommerretter her

Dette er en børnevenlig opskrift, da det hele er delt op, og man kan sagtens være fælles i køkkenet om at lave den. Den kan varieres med mange andre slags grøntsager, kødfyld og dressinger.

Hvad koster det at lave Tacos?

En opskrift som denne med fyld til 12 tacos koster ca. 160 Kr., hvis du handler ind i Rema1000. Det vil sige 40 kr. pr. person. Dette er beregnet efter den præcise mængde råvarer, som står i opskriften. Der er ikke medregnet udgifter til el og vand.

Hvor mange kalorier er der i en portion tacos?

En portion tacos, som giver 4 fyldte tacoskaller indeholder ca. 649 kalorier. Dette er beregnet ud fra mængderne i opskriften og med et svind på 10 % fra stegning.

Tacos med sommersalat og oksekød opskrift

Tacos med oksekød og sommersalat

Ret: Hovedret
Køkken: Mexikansk
Keyword: aftensmad, familievenlige retter, oksekød, salat, sommer
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Antal: 4 personer
Kalorier: 649kcal
Cost: 160 Kr.
En nem familievenlig sommerret
Udskriv

Equipment

Ingredienser

Kød

  • 1 spsk olivenolie
  • 400 gram hakket oksekød 4 -7 %
  • 1 dåse sorte bønner, kogte 240 g
  • 1 løg i tern
  • 3 fed hvidløg presset
  • 1 lille dåse tomatpuré 70 g
  • 1 brev Taco krydderimix

Salat

  • ½ pose krøllet salatmiks Rema1000
  • 1/4 spidskål hakket
  • 12 cherrytomater i halve
  • ½ agurk i tern
  • 1 dåse ananas i tern, 227 g

Guacamole

  • 2 avocado små og modne
  • 2 spsk Cheasy fraiche 5 %
  • 1 tsk hvidløgspulver eller 1 fed hvidløg
  • 1 spsk citronsaft
  • Salt og peber

Andet

  • 1 pakke Taco Shells 12 stk.
  • 2 dl salsa købt færdigblandet
  • ½ pose Cheasy mozzarella 13 % eller cheddar ost

Sådan gør du

Kød

  • Opvarm olien i en sautépande.
    1 spsk olivenolie
  • Svits løg og hvidløg i et par minutter indtil løgene bliver klare.
    1 løg, 3 fed hvidløg
  • Tilsæt kødet og svits indtil det bliver brunet. I starten trækker der væske ud af kødet, men efterhånden som det fordampet, begynder kødet at brune.
    400 gram hakket oksekød
  • Bland bønner, tacokrydderi og tomatpuré i og varm det hele godt igennem.
    1 dåse sorte bønner, kogte, 1 brev Taco krydderimix, 1 lille dåse tomatpuré

Salat

  • skyl grøntsagerne godt
    ½ pose krøllet salatmiks, 1/4 spidskål, ½ agurk, 12 cherrytomater
  • Findel dem og fordel dem i små skåle

Guacamole

  • Flæk avocado, pil sten ud og frigør kødet med en spiseske.
    2 avocado
  • Kom alle ingredienser i en minihakker og blend det indtil konsistensen er cremet.
    2 avocado, 2 spsk Cheasy fraiche 5 %, 1 tsk hvidløgspulver, 1 spsk citronsaft
  • Smag til med salt og peber.
    Salt og peber

Tacos

  • Forvarm ovnen til 200 grader C.
  • Fordel tacoskallerne på en rist.
    1 pakke Taco Shells
  • Varm dem i ovnen i 1 minut.

Servering

  • Anret salat, kødfyldet og guacamole i skåle sammen med resten af tilbehøret
    1 dåse ananas, 2 dl salsa, ½ pose Cheasy mozzarella 13 %
  • Tacoskallerne fyldes med salat, kød, guacamole og toppes med resten af tilbehøret.

Nutrition

Serving: 521g | Calories: 649kcal | Carbohydrates: 58g | Protein: 37g | Fat: 26g | Saturated Fat: 8.4g | Polyunsaturated Fat: 4.6g | Monounsaturated Fat: 11g | Cholesterol: 72mg | Sodium: 1.72mg | Potassium: 1527mg | Fiber: 14g | Sugar: 17g | Vitamin A: 82IU | Vitamin C: 61mg | Calcium: 253mg | Iron: 5.7mg

Andre relevante artikler

Efterlad en kommentar

Opskrift Vurdering




Denne hjemmeside bruger cookies til at forbedre din oplevelse. Vi antager, at du er ok med dette, men du kan fravælge det, hvis du ønsker det. Accept Læs mere

Privacy & Cookies Policy