Fastelavnsboller med vaniljecreme og chokolade Nu nærmer tiden sig, hvor vi skal spise fastelavnsboller. De findes i mange udgaver. Jeg elsker personligt de helt almindelige gammeldags af slagsen ligesom disse. Jeg har bagt fastelavnsboller siden jeg var barn. Det er…
Bagværk
Når man blander mel, vand og æg, får man en dej, som kan bages i ovnen. dette kaldes bagværk. Bagværk har mange navne såsom brød, boller eller kager.
At bage er absolut min favoritbeskæftigelse indenfor madens verden. Jeg elsker det, da det ofte er ret simple ingredienser og processer, der skal til for at skabe noget smukt og velsmagende mad.
-
-
Æbleskiver med kærnemælk Supermarkederne er så småt begyndt at fylde Karen Volf æbleskiver i dybfryseren. Men hvorfor ikke hygge sig med at lave sine egne? Det gør jeg oftest selv. Æbleskivepande For at kunne lave æbleskiver får du brug for…
-
Bladankage Mangler du en kage til Halloween eller en anden sjov lejlighed, så kunne denne opskrift på bladankage være et godt bud. Den er nemlig helt grøn! Bladankage er endnu en kage fra min barndom. Det er en dejlig svampet…
-
Fru Meier kage – en bradepandekage med mild smag af kakao og kaffe Her får I en af mine ynglingskager fra min barndom: Fru Meier kage. Fru Meier kage minder lidt om “den du ved nok” kage. Der er dog…
-
Burgerboller med fuldkorn Her får I min bedste opskrift på burgerboller. Burgerbolleopskriften er meget basic. Ikke noget med stenalderboller eller Brioche. Bare helt almindelige burgerboller. Der er godt med fibre i uden, at den bliver “for tung”. Burgerbollerne bliver flotte…
-
Fuglekvidder – småkagen, som gør fuglene misundelige Mangler du lige en småkage, som skiller sig lidt ud fra mængden af lækkerier på kagebordet? Så skulle du prøve at lave disse fuglekvidder småkager. Du får en sprød, sød og utrolig lækker…
-
Dejlige bløde pølsehorn med hvedekerner Her får i opskriften på verdens bedste pølsehorn. Det er de bedste, som jeg nogensinde har smagt! Jeg lærte at lave disse pølsehorn på min tidligere lærerplads som ernæringsassistentelev. Eller i hver tilfald nogen der…
-
Fragilité roulade med flødeskum og bær Står du lige og mangler en kage, som vil imponere dine gæster, så skulle du prøve at lave denne fragilité roulade. Den er en af familiens ynglingskager og også min. Jeg laver den nok…
-
Frøsnappere – dem med remonce Frøsnappere er noget, de fleste i min familie holder af. Jeg lærte at lave dem for ca. 8-10 år siden. Opskriften er den samme, og den får du her. En kage eller en bolle? En…
-
Chocolate chip cookies Her får du min bedste opskrift på chocolate chip cookies. Det er bare en simpel chokoladesmåkage, der bliver perfekt hver eneste gang. Jeg må indrømme, at jeg ikke er den, som bager allerflest småkager om året. Der…
Nyeste indlæg