Burgerboller med fuldkorn Her får I min bedste opskrift på burgerboller. Burgerbolleopskriften er meget basic. Ikke noget med stenalderboller eller Brioche. Bare helt almindelige burgerboller. Der er godt med fibre i uden, at den bliver “for tung”. Burgerbollerne bliver flotte…
Bagværk
Når man blander mel, vand og æg, får man en dej, som kan bages i ovnen. dette kaldes bagværk. Bagværk har mange navne såsom brød, boller eller kager.
At bage er absolut min favoritbeskæftigelse indenfor madens verden. Jeg elsker det, da det ofte er ret simple ingredienser og processer, der skal til for at skabe noget smukt og velsmagende mad.
-
-
Fuglekvidder – småkagen, som gør fuglene misundelige Mangler du lige en småkage, som skiller sig lidt ud fra mængden af lækkerier på kagebordet? Så skulle du prøve at lave disse fuglekvidder småkager. Du får en sprød, sød og utrolig lækker…
-
Dejlige bløde pølsehorn med hvedekerner Her får i opskriften på verdens bedste pølsehorn. Det er de bedste, som jeg nogensinde har smagt! Jeg lærte at lave disse pølsehorn på min tidligere lærerplads som ernæringsassistentelev. Eller i hver tilfald nogen der…
-
Fragilité roulade med flødeskum og bær Står du lige og mangler en kage, som vil imponere dine gæster, så skulle du prøve at lave denne fragilité roulade. Den er en af familiens ynglingskager og også min. Jeg laver den nok…
-
Frøsnappere – dem med remonce Frøsnappere er noget, de fleste i min familie holder af. Jeg lærte at lave dem for ca. 8-10 år siden. Opskriften er den samme, og den får du her. En kage eller en bolle? En…
-
Chocolate chip cookies Her får du min bedste opskrift på chocolate chip cookies. Det er bare en simpel chokoladesmåkage, der bliver perfekt hver eneste gang. Jeg må indrømme, at jeg ikke er den, som bager allerflest småkager om året. Der…
-
Groft franskbrød i bagemaskine – nemmere bliver det ikke Jeg fik for mange år siden en gammel brugt bagemaskine. Det er en gave, som jeg har brugt mange gange siden. Ofte bager jeg dette samme grove franskbrød igen og igen.…
-
Kagemand med slik – ala kanelkage Denne kagemand bager jeg ofte, når vi fejrer fødselsdag herhjemme. Opskriften er en gammel sag og kaldes også for “Kanelkage”, der hvor jeg kommer fra. Det er typisk sådan en kage man får, hvis…
-
Min bedste opskrift på kanelsnegle Denne opskrift på kanelsnegle smager utrolig godt, da den giver nogle store bløde kanelsnegle med lækkert fyld af remonce. Jeg har lavet opskriften hjertevenlig ved at begrænse indholdet at mættet fedt, salt og tilføjet ekstra…
-
Lun amerikansk æbletærte med kanel og creme fraiche Denne opskrift på amerikansk æbletærte, har jeg brugt igennem mange år. Det er en vinder, og jeg har aldrig smagt en bedre æbletærte end denne. Jeg har heller aldrig oplevet folk rynke…
Nyeste indlæg