Rå æblekage – en gammel klassiker med et tvist

Rå æblekage med æbler, honningristet havregryn og vaniljecreme

Et lille frø spirer Jeg elsker æblekage. Det er en dessert, vi har fået i min familie gennem mange år – lige siden jeg var barn. Det startede helt tilbage dengang, hvor de små opskriftbøger fra Karolines køkken blev husstandsomdelt. Jeg kunne side i timevis og kigge i disse bøger og blive inspireret af alle […]

Pandekage kalorie check

Pandekager med grahamsmel

  Man kan ofte spare en hel del kalorier ved at tweeke ens gamle opskrifter. Dette har jeg gjort ved min gamle pandekageopskrift. Den er oprindeligt fra Alletiders Kogebog. Opskriften giver de lækreste pandekager, for der er skruet op for smagsoplevelsen. Det er en opskrift med smør, sødmælk, sukker og så steger man tilmed pandekagerne […]