Dejlige bløde pølsehorn med hvedekerner Her får i opskriften på verdens bedste pølsehorn. Det er de bedste, som jeg nogensinde har smagt! Jeg lærte at lave disse pølsehorn på min tidligere lærerplads som ernæringsassistentelev. Eller i hver tilfald nogen der…
Frokost
-
-
Mangler du inspiration til en nem og lækker ret, som indeholder masser af grøntsager? Så er pitabrød med falafel og salat lige noget for dig! Denne ret er fuld af smag. Med de mange variationsmuligheder kan du tilpasse den præcis…
-
Leder du efter en hurtig og lækker morgenmad eller frokostmulighed? Prøv denne omelet med avocado og tomat. Den er fyldt med protein, fiber og hjertevenlige fedtstoffer, som kan holde dig mæt og energisk hele dagen. Sådan gør du Pisk æg…
-
Er du også træt af tacoskaller, der smuldrer mellem fingrene, når du tager fat i dem? Så har jeg en løsning til dig! I stedet for tacoskaller kan du bruge små, bløde pandekager men med den velkendte tacosmag. I denne…
-
Grunddej til pølsehorn eller sandwich Denne opskrifter giver nogle lækre bløde brød. Det er en god opskrift på en grunddej til pølsehorn eller sandwich. Den er fryseegnet og brødene holder sig fint 3 mdr. på frost. Pølsehorn Pølsehorn er egentlig…
-
Så er det tid til en lille nem opskrift på laksefrikadeller. Har du aldrig lavet fiskefrikadeller før, så bare tænkt på, hvordan man laver almindelige frikadeller og så blot udskift kalv- og svinekød med fisk. Totalt easy. Når jeg har…
-
Regelbrud! Jeg har forbrudt mig mod loven. Uha det starter ikke godt, hva? Da jeg i 2011 gik på grundforløbet: “Mad til mennesker” for senere at kunne fortsætte på Ernæringsassistentuddannelsen, skrev jeg en rapport om smørrebrød. I den beskrev jeg…
-
Nu er svampesæsonen godt igang. Det pibler frem allevegne med små og store paddehatte. Jeg har aldrig været svampejæger. Eller det vil sige, kun i køledisken, når jeg køber svampe til en gang mørbradgryde, svampesauce eller svampebruchetta. Vi besøgte fornyligt…
-
Der er noget jeg aldrig lærer Opskriften på tunsalat er ret enkelt. Har du før lavet andre lignende salater fx med kylling, skinketern m.fl, så vil du sikkert huske at selve grunddressing er ofte den samme. Derefter bliver den tilsat…
-
Jeg var ved at finde inspiration til vegetabilsk pålæg i dag på nettet. Da faldt jeg over en opskrift på bønnepostej, som så ret spændende ud. Jeg justerede lidt i den, da den oprindelige indeholdt for meget olie efter min…
Nyeste indlæg