Tag

fuldkorn

Browsing

Kan du også ligesom jeg blive træt af de sædvanlige miniflutes fra supermarkedet? Så skulle du prøve disse sesamflutes. De er gode både som flutes til suppe, salat eller som sandwichbrød. Jeg har brugt dem til lidt af hvert. Du får nogle sprøde og velduftende flutes med en dejlig blød krumme. Se flere spændende bageopskrifter her Gyldendals Bagebog Jeg fandt opskriften på sesamflutes i bogen: Gyldendals Bagebog Gyldendals Bagebog, som jeg lånte på biblioteket Det er en bog, som jeg lånte på biblioteket. Jeg syntes, at jeg manglede inspiration til lidt nyt brød. Jeg manglede en opskrift på flutes, da jeg skulle bruge dem til aftensmad med laks og salat. Så tog jeg min cykel og cyklede ned på biblioteket. Jeg har nemlig fået en gammel elcykel af min svigermor, og det er nok den bedste og mest nyttige gave, som jeg har fået længe. Andre gode bageopskrifter jeg kan…

I denne opskrift på havregrød med lemon og muskatnød, kan du forvente en mindre eksplosion af smage og aromaer. Det er et smukt alternativ til den mere traditionelle havregrød med kanel. Grøden har en lækker blød konsistens fra grøden og det sprøde og crispy element fra granolaen (samme opskrift, som findes her på sitet). Du finder min bedste opskrift på granola her. Bærrene giver syrer og sødme. Grød og bær giver tilsammen en god smagsoplevelse, når varme og kolde elementer mødes. Opskriften er inspireret af Mike fra Prohomecooks. Bytteliste Bærrene kan byttes ud med alle andre bær og frugter. Brug det du har ved hånden.Det er ligegyldigt om du bruger fine- eller grovvalsede havregrynDu kan bytte mandeldrik ud med mælk, vand eller andre plantedrikkeDu kan søde grøden med almindelig sirup, sukker, brun farin, honning eller Flydende sød Havregrød med lemon og muskatnød En smagseksplosion fra morgenen! 2 dl havregryn4 dl…

Dette grovbrød med 3 slags kerner bliver et dejligt let og luftigt brød med sprød skorpe og blød krumme. Der er lidt bid fra kernerne og en dejlig duft og smag. Brødet kræver kun få ingredienser at lave. I denne opskrift bliver der 2 brød. De kan nemt fryses ned i skiver. Det plejer jeg at gøre. Det bliver ikke tørt. Blot at man pakker det tæt uden alt for meget luft i posen. Herefter kan du bare tage en pose op efter behov. Det smager stadig frisk og lækkert. Det egner sig også fint til at blive ristet på en brødrister. Det er nemmest at røre dejen til grovbrød i en røremaskine og det tager ca. 10 minutter at røre den sammen. Men har du ikke det, kan du også sagtens ælte det i hånden. Du kan sagtens tilføje smagsgivere såsom: KanelBanan og chokoladeknapperRevet gulerod eller squashRevet æble eller…

Dette her er en velsmagende granola uden sukker. Det vil så sige uden tilsat hvidt bordsukker. Sødmen får du i stedet fra den tørrede frugt. Frugt indeholder også sukker. Den er blot ikke raffineret. Det vil sige at den har stadig en masse gode næringsstoffer og fibre. Hvis du begiver dig ud i at lave din egen granola, kan det være en ide at lave en stor portion ad gangen. Så har du til flere dage. Find andre spændende opskrifter på morgenmad her Hvis dadlerne er tørre, kan du hælde lidt kogt varmt vand over dem og lad dem ligge i ca. 10 min. Granola uden sukker kan holde sig i ca. 2-3 ugen i en lufttæt beholder. Bytteliste Tahini er blendede sesamfrø. Du kan bytte den ud med peanutbutter eller mandelsmør.Havregryn kan byttes ud med rugflager.Mandel eller cashewnødder kan byttes med pekannødder, valnødder eller hasselnødder.Rosiner kan byttes ud med…

Fiberrig french toast er en lidt sød og nem morgenmad. Fiberrigt brød hjælper til at holde os mætte i lang tid fremfor brød af raffineret hvedemel. Mæthed er vigtigt at have fokus på, når du gerne vil tabe dig. Derfor giver det god mening at øge fiberindholdet i din hverdagsmad. Protein mætter godt og dette findes bl.a. i ægget. Se flere af mine lækre opskrifter på morgenmad her Til denne opskrift på french toast kan man fint bruge daggammelt brød. Brug gerne noget med fuldkorn. Det mætter godt og indeholder mange gode næringsstoffer. Du finder også mange plantefibre i bærrene, og de er ligeledes en god kilde til antioxidanter. Mindre madspild Jeg elsker french toast og spiser det, når vi har franskbrød, som trænger til at blive brugt. Det er sådan en god måde at få brugt nogle brødrester, som ellers nemt ryger i skraldespanden. Det hjælper på at vi…

Chocolate chips småkager med fuldkorn er en fiberrig småkage. Konsistensen er ikke sprød, som traditionelle småkager men mere “chewy”. Denne her opskrift er energireduceret. Det vil sige at den har et mindre indhold af kalorier end andre småkager. Fedt er det næringsstof med flest kalorier. Vil du gerne tabe dig, giver det mening at reducere indholdet af fedt i maden. Kager, småkager og desserter indeholder typisk en del fedt. Men man kan sagtens lave søde sager uden en hel masse fedtstof og stadig få en lækker sød sag. Se flere spændende bageopskrifter her Dadler Desuden er dejen sødet med dadler. Dadlen bruges ofte i bagværk som erstatninger eller delvis erstatning for sukker. De er både søde og fiberrige. Havregrynene giver også masser af fibre og det kan vi godt lide. Det mætter godt og holder maven i gang. Selvom fedtet er reduceret i opskriften, indeholder de stadig mange kalorier. Det…

Disse lette pandekager med blåbær er bare lækre til morgenmad eller brunch. De er særligt velegnede til vægttab, da de ikke indeholder tilsat fedt såsom smør eller olie. De er mælkefri og æggefri. De indeholder masser af fibre fra grahamsmelet og bærrene. Der er ingen grund til at skære ned på kulhydraterne blot, fordi du vil tabe dig. Der er rigeligt med forskning, som viser, at man kan tabe sig lige så meget, om man spiser mad med kulhydrater eller ej. Det vigtigste, når det handler om vægttab er, at du finder din vej med den mad du kan lide. Se flere nemme opskrifter her. Hvis man skulle fokusere på et enkelt næringsstof, kunne dette være fedt, da det indeholder flest kalorier og mætter mindst. Falder disse pandekager med blåbær i din smag, så kan man fint blande alle de tørre ingredienser i et stort syltetøjsglas. Så kan du nemt…

Pin It