Det kolde køkken er hjemsted for en dansk klassiker – smørrebrød! Det er en lækker ret, der typisk serveres koldt til buffetborde, frokostanretninger eller på kantinemontre. Det er en simpel ret, der kan imponere enhver gæst eller kunde. Jeg har…
Smørrebrød
-
-
Regelbrud! Jeg har forbrudt mig mod loven. Uha det starter ikke godt, hva? Da jeg i 2011 gik på grundforløbet: “Mad til mennesker” for senere at kunne fortsætte på Ernæringsassistentuddannelsen, skrev jeg en rapport om smørrebrød. I den beskrev jeg…