Prøv at lægge mærke til billederne fra 2015 til 2018. Det er her, at jeg er startet på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i Aarhus som klinisk diætist. Der studerer jeg  fra 2015-2019. Det er faktisk først i år 2017, hvor der virkelig begynder at ske noget. Det er sjovt nok på det tidspunkt, at vi har en underviser, som er psykolog, og som lærer os om vaner og fristelser. Lige pludselig lærer jeg om, at det handler ikke bare om, hvad du spiser og hvor meget – eller som jeg altid troede: Hvad du skal spise (i dag ved  jeg, at man kan strege ordet “SKAL” ud med en sort tusch – og egentlig også “hvad”). Men det handler også om “hvad får dig til at spise” – og her mener jeg: Hvilket behov forsøger du at dække med mad? Det var der aldrig nogen, som havde spurgt mig om før.

Mad kan være ens bedste ven og fjende på samme tid. Den hjælper dig til at klare de hårde tider, og så skubber den dig i det sorte dybe hul, som det tager månedsvis at klatre op af. Kender du fornemmelse? Så har vi noget tilfældes 🙂